भारत में सबसे पहले किसने बनवाई इमरती और क्या है असली नाम, नहीं जानते होंगे

Nov 3, 2023 Kaushlendra Pathak

मिठाइयों की कई वैरायटी

भारत में मिठाइयों की एक से एक वैरायटी उपलब्ध हैं। इनमें कई मिठाइयों का इतिहास काफी मजेदार है, जिनके बारे में जान कर आपको एक पल के लिए यकीन करना मुश्किल हो जाएगा। इसी कड़ी में आज हम आपको इमरती मिठाई के बारे ऐसी जानकारी देंगे, जिसके बारे में बहुत कम लोग जानते होंगे। Credit: social-media

जलेबी की तरह लगती है इमरती

दिखने में इमरती मिठाई तो जलेबी की तरह ही लगती है। लेकिन, स्वाद काफी अलग है। Credit: social-media

चटकारे लेकर खाते हैं लोग

कुछ जगहों की इमरती तो काफी फेमस है और दूर-दूर से लोग स्वाद चखने के लिए पहुंचते हैं। Credit: social-media

इमरती की खोज कैसे हुई?

लेकिन, कभी सोचा है इस इमरती की खोज कैसे हुई और किसने पहली बार इसे बनाया। Credit: social-media

मुगलकाल से जुड़ा है इतिहास

इमरती का इतिहास मुगलकाल से जुड़ा है। जहांगीर को मिठाई का काफी शौक था। Credit: social-media

रोज की मिठाई खाकर बोर हो गए थे

रोज की मिठाई खाकर वो काफी बोर हो गए थे। लिहाजा, उन्होंने रसोइयों को आदेश दिया कि उन्हें कुछ अलग खाना है। Credit: social-media

इस तरह हुआ इमरती का आविष्कार

इसके बाद इस मिठाई का आविष्कार हुआ और लोकप्रिय हो गया। Credit: social-media

जांगरी था नाम

शुरुआत में इस मिठाई का नाम जांगरी रखा गया था। Credit: social-media

जलेबी और इमरती में अंतर

जलेबी बनाने के लिए मैदा का इस्तेमाल होता है, जबकि इमरती के लिए उड़द की दाल का उपयोग होता है। Credit: social-media

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