Jul 14, 2025
फूली हुई रोटी में कौन सी गैस होती है, जानना जरूरी है जवाब
Ikramuddin
आपने चूल्हे पर रोटी बनते समय कुछ फूलती हुई भी देखी होंगी।
Credit: Meta AI
मन में सवाल भी आता है आखिर इनमें कौन सी गैस होती है।
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यानी फूलती हुई रोटियों में कौन सी गैस भर जाती है।
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नहीं जानते हैं तो आज इस सवाल का जवाब जरूर जान लें।
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दरअसल फूली हुई रोटी में कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) होती है।
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अब ऐसा क्यों होता है इसकी वजह भी आज जान लीजिए।
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आटे में ग्लूटेन नाम का प्रोटीन होता है जो लचीली परत बनाता है।
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जब रोटी पकती है तब ग्लूटेन CO2 अपने अंदर सोख लेता है।
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रोटी के गर्म होने के साथ CO2 फैलने लगती है और रोटी फूलती है।
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