काट के सुजा देती है जो लाल चींटी, उसी की चटनी खाते हैं भारत के लोग

Mar 6, 2023 Aditya Sahu

खतरनाक लाल चींटी

लाल चींटी बहुत ही जोर का काटती है। उसके काटने से शरीर पर फुंसी पड़ जाती है। Credit: Social-Media

शरीर में होने लगती है खुजली

लाल चींटी काटने से शरीर में जमकर खुजली होने लगती है। Credit: Social-Media

इसकी चटनी खाते हैं लोग

दूसरी तरफ भारत में ही कुछ लोग लाल चींटी की चटनी बनाकर खाते हैं। Credit: Social-Media

उड़ीसा और छत्तीसगढ़ में खाते हैं चटनी

उड़ीसा और छत्तीसगढ़ के कुछ इलाकों में लाल चींटी और उसके अंडों की चटनी खाई जाती है। Credit: Social-Media

जंगल से इकट्ठा करते हैं चींटी और उसके अंडे

सबसे पहले यहां के लोग जंगल जाकर लाल चींटियों और उनके अंडों को इकट्ठा करते हैं। इसके बाद उन्हें पीसकर चटनी बाते हैं। Credit: Social-Media

चपरा या चापड़ा

लाल चींटी से बनी इस चटनी को छत्तीसगढ़ के बस्तर इलाके में चपरा या चापड़ा कहा जाता है। Credit: Social-Media

खाने में होती है तीखी

लाल चींटी की चटनी खाने में थोड़ा तीखी होती है, जिसे बस्तर के लोग बड़े चाव से खाते हैं। Credit: Social-Media

ऐसे बनती है चटनी

सबसे पहले चींटी और उसके अंडों को पीसा जाता है। इसके बाद उसे सुखाकर बड़ी ओखली में मूसल के जरिए पीसते हैं। फिर धनिया, टमाटर, लहसुन, अदरक, मिर्च, नमक मिलाकर तैयार हो जाती है लाल चींटी की चटनी। Credit: Social-Media

नारंगी रंग की चटनी

तैयार होने के बाद यह चटनी नारंगी रंग की होती है। जो इसकी खासियत है। Credit: Social-Media

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