Apr 22, 2024
गर्मियों में दूध का फटना आम बात है, लेकिन इससे लोगों की परेशानी बढ़ जाती है।
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दूध को खराब होने से बचाने के लिए उबालकर फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।
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लेकिन कभी-कभी इतना करने के बावजूद भी दूध फट जाता है या खराब हो जाता है।
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अगर आप चाहते हैं कि दूध न फटे, तो कम आंच पर इसे 24 घंटे में 3 से 4 बार उबालें।
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जब दूध गुनगुना हो जाए तो इसे प्लेट या दूध वाली जाली से हल्का ढक दें।
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दूध फटने का एक कारण दूध का गंदा बर्तन भी हो सकता है। इसलिए सफाई का ध्यान रखें।
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कभी-कभी दूध को उबालना भूल जाते हैं। अगर ऐसा हो जाएं तो इसमें थोड़ा बेकिंग सोडा दाल दें।
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दूध को उबालने के लिए गैस पर रखते सयम बेकिंग सोडा डालकर इसे मिक्स कर दें।
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हालांकि ध्यान रहे कि ज्यादा मात्रा में बेकिंग सोडा दूध के टेस्ट को भी बिगाड़ सकता है।
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