Sep 18, 2024
केसर, दुनिया में मौजूद सबसे महंगे मसालों में से एक है और भारत में इसकी कीमत 3 लाख रुपये प्रति किलोग्राम है।
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केसर का इस्तेमाल घरों में पूजा-पाठ से लेकर खाना बनाने में और स्किन केयर में भी होता है।
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बहुत से लोग अपने निजी फायदे के लिए नकली और मिलावटी केसर भी बेचते हैं।
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आज हम आपको ऐसे तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनसे आप घर पर ही पता कर सकते हैं कि केसर असली है या नहीं।
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केसर को ठंडे पानी में 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। अगर यह असली होगा तो पानी में हल्का पीला रंग छोड़ेगा।
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केसर का स्वाद कड़वा होता है। थोड़ा सा केसर लेकर अपनी जीभ पर रख लें। अगर स्वाद कड़वा नहीं है तो केसर ओरिजिनल नहीं है।
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थोड़े से केसर को अपनी उंगलियों के बीच रखकर हल्का सा रगड़ लें। असली केसर टूटता नहीं है जबकि नकली केसर टूट जाएगा।
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बेकिंग सोडा में पानी मिलाकर एक ग्लास में रख लें। अब इसमें 10 मिनट के लिए केसर डालकर छोड़ दें। केसर ग्लास में मौजूद लिक्विड को पीले रंग में बदल देगा।
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