Jan 22, 2024
दिसंबर से लेकर जनवरी के बीच में हरे मटर ज्यादा फ्रेश और मीठे मिलते हैं।
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इसे आप फ्रीज कर लंबे समय तक रख सकते हैं। इसलिए इसका तरीका जान लीजिए।
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मटर को स्टोर करना आसान नहीं है, जरा-सी लापरवाही से मटर खराब हो जाते हैं या सख्त होने लगते हैं।
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लंबे समय तक मटर को फ्रीज में रखने के लिए सरसों तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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इसके लिए सबसे पहले मटर को अलग करें, यानी छिलके अलग कर लें।
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फिर हाथों पर सरसों का तेल लगाएं और फिर मटर पर सरसों का तेल लगा लें।
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कुछ देर सूखने के लिए रख दें और जब मटर सूख जाए, तो एक जिपर बैग में करके फ्रिज में स्टोर करके रख दें।
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मटर को स्टोर करने के लिए आप नॉर्मल पॉलीथिन का इस्तेमाल न करें।
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मटर को स्टोर करने के लिए आप रिएवेबल प्लास्टिक बैग्स का इस्तेमालकर सकते हैं।
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