Jan 15, 2023
BY: Medha Chawlaखाना बनाते सभी कभी भी गीले बर्तन का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। गैस पर चढ़ाने से पहले गीले बर्तन को किसी साफ कपड़े से पोछकर ही चढ़ाना चाहिए।
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गैस पर खाना बनाते समय कोशिश करें कि इसे हमेशा मध्यम आंच पर ही बनाएं। दरअसल बहुत तेज आंच पर खाना बनाने से खाना जल सकता है और बहुत कम आंच पर बनाने से गैस अधिक खर्च होती है।
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खाना हमेशा ढक्कर ही पकाना चाहिए। दरअसल अगर आप खुला रखकर खाना पकाते हैं तो गैस की अधिक खपत होती है।
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हमेशा खाना बनाने से पहले सभी सामान को अपने पास रख लें और इसके बाद ही गैस ऑन कर खाना पकाएं। ऐसा करने से गैस की बचत होगी।
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खाना बनाते समय इसमें जरूरत के मुताबिक ही पानी का इस्तेमाल करें। दरअसल ज्यादा पानी डालने से जहां खाना बनने में देर होगी, वहीं पानी के सूखने में भी गैस अधिक खर्च होती है।
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अगर कोई चीज 10 मिनट में पक कर तैयार होती है और आप उसे 15 मिनट बेवजह पका रहे हैं तो ये गैस की बर्बादी है। कभी भी खाने को ज्यादा न पकाएं, इससे खाने के स्वाद के साथ ही गैस भी बेवजह खर्च होगी।
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खाना पकाने में ज्यादातर प्रेशर कुकर का उपयोग करना चाहिए। दरअसल सामान्य बर्तन की तुलना में प्रेशर कुकर से खाने बनाने से रसोई गैस की बचत होती है।
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फ्रोजन फूड, दूध, सब्जियों को पकाने से कम से कम 1-2 घंटे पहले फ्रिज से निकाल लें। दरअसल ऐसा करने से गैस की खपत कम होती है।
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