Apr 28, 2024
कोई भी फेस्टिवल हो या पार्टी पनीर की कोई न कोई डिश तो बनती ही है।
Credit: iStock
लेकिन जो पनीर हम खा रहे हैं क्या वो असली है या नकली, ये जानना जरूरी है।
Credit: iStock
आपको सबसे पहले मार्केट से पनीर लाकर इस खास ट्रिक्स से पता करना है।
Credit: iStock
मार्केट से पनीर लेते वक्त हाथ से मसल कर देखें। मिलावट होगा तो वह सत्तू की तरह टूट जाएगा।
Credit: iStock
आमतौर पर दूध के पाउडर और स्किम्ड पाउडर से पनीर बनाया जाता है, ये नुकसानदायक साबित होते हैं।
Credit: iStock
पनीर की शुद्धता परखने के लिए सोयाबीन का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए किसी बर्तन में थोड़ा पानी गर्म करें।
Credit: iStock
पनीर के एक टुकड़े को इसमें डालकर उबालें। फिर ठंडा करके सोयाबीन का पाउडर इस पानी में मिक्स करें।
Credit: iStock
अगर पानी का रंग लाल हो जाए तो समझें पनीर नकली है और इसमें डिटर्जेंट या फिर यूरिया की मिलावट है।
Credit: iStock
असली पनीर काफी ज्यादा सॉफ्ट होता है वहीं नकली पनीर टाइट होता है। टाइट पनीर रबर की तरह खींच जाता है।
Credit: iStock
इस स्टोरी को देखने के लिए थॅंक्स