Mar 17, 2024
रमजान का पाक महीना चल रहा है। इस महीने में मुस्लिम समुदाय के लोग रोजा रखते हैं।
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लोग शाम के वक्त खजूर खाकर रोजा खोलते हैं। पारंपरिक दृष्टि के अलावा खजूर के कई हेल्थ बेनिफिट्स भी हैं।
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एक या दो नहीं बल्कि कई तरह के खजूर मिलते हैं। इसलिए अच्छी क्वालिटी के खजूर की पहचान करना मुश्किल है।
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बाजार में मिलावटी और नकली खजूर भी मिलते हैं, जिसकी पहचान करना आसान नहीं है।
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असली और अच्छी क्वालिटी के खजूर चुनने के लिए खजूर की बनावट देखें। खजूर के रंग और टेक्सचर को अच्छे से परखें।
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अच्छी क्वालिटी के खजूर आमतौर पर मुलायम और चिकने होते हैं। इसके अलावा सभी के रंग भी एक समान होते हैं।
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असली खजूर न बहुत ज्यादा सूखे होते हैं और न ही बहुत ज्यादा चिपचिपे होते हैं।
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खजूर में नेचुरल स्वीटनेस होती है और उसकी खुशबू उसके ताजगी को परखने के लिए बेस्ट है।
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ताजा और अच्छे क्वालिटी के खजूर से अच्छी खुशबू आएगी, वहीं खराब खजूर से अजीब सी महक आएगी।
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