मिलावटी दूध तो नहीं पी रहे आप? घर पर ही ऐसे करें पता

​मिलावटी दूध की पहचान करना जरूरी है, खासकर जब हमें स्वास्थ्य की चिंता होती है। ​

​घर पर ही कुछ आसान तरीकों से आप यह पता लगा सकते हैं कि दूध मिलावटी है या शुद्ध।​

​उबालने पर परखें​​

​दूध को उबालिए। यदि दूध में मिलावट है, तो यह पानी जैसा पतला हो सकता है और एक पतली परत बन सकती है। शुद्ध दूध उबालने पर गाढ़ा होता है और मलाई की परत चढ़ती है।

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​रगड़ कर देखें​​

​थोड़ा दूध अपनी उंगली और अंगूठे के बीच रगड़ें। यदि यह चिपचिपा या असामान्य रूप से चिकना लगे, तो यह मिलावटी हो सकता है। शुद्ध दूध में हल्की चिकनाहट होनी चाहिए।

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​लैक्टोमीटर का प्रयोग​​

​आप लैक्टोमीटर का इस्तेमाल कर सकते हैं, जिससे आप दूध की शुद्धता माप सकते हैं। यह उपकरण दूध में पानी की मात्रा को मापता है।

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​डिटर्जेंट मिलावट की जांच​​

​एक कांच के गिलास में थोड़ा दूध लें और उसमें कुछ पानी मिलाएं। फिर इस मिश्रण को हिलाएं। यदि झाग अधिक मात्रा में बने और अधिक समय तक टिके रहें, तो इसमें डिटर्जेंट मिला हो सकता है।

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​पानी की जांच​​

​दूध में पानी मिलावट की जांच करने के लिए एक कांच की सतह पर दूध की एक बूंद डालें। यदि यह बूंद वहीं टिक जाए और फैलने न लगे, तो दूध शुद्ध है। अगर यह तुरंत फैल जाए, तो इसमें पानी मिला हो सकता है।

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​स्टार्च की जांच​​

​दूध में स्टार्च की मिलावट जांचने के लिए, दूध में कुछ बूंदें आयोडीन सॉल्यूशन की डालें। अगर दूध का रंग नीला हो जाए, तो उसमें स्टार्च मिला हुआ है।

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​स्वास्थ्य का रखें ख्याल​​

​इन आसान तरीकों से आप घर पर ही दूध की शुद्धता का पता लगा सकते हैं और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रख सकते हैं।

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