Jul 05, 2025
बारिश के मौसम में आलू-प्याज सड़ने का खतरा रहता है, इसलिए किसान जल्दी बेच देते हैं, जिससे उन्हें कम दाम मिलते हैं।
Credit: istock
यह तरीका सस्ता है, इसमें ज्यादा खर्च नहीं आता और कोई विशेष मशीनरी की भी जरूरत नहीं होती।
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घरों में ऊंचाई पर बांस से रैक बनाएं, जहां आलू-प्याज स्टोर किए जाते हैं।
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चारों ओर से हवा का प्रवाह बना रहे, इसका ध्यान रखें, जिससे आलू-प्याज में सड़न या नमी नहीं आती।
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रैक ऊंचाई पर होने की वजह से बारिश की नमी फसलों तक नहीं पहुंचती।
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बाजू में पंखे लगे लगाएं, जिससे हवा लगातार चलती रहे और इससे फसल खराब नहीं होती।
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इस रैक को मल्टीस्टोरी सिस्टम की तरह ऊपर-नीचे बढ़ाया जा सकता है, जिससे एक ही जगह ज्यादा भंडारण हो सके।
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4 महीने तक भी अगर आलू-प्याज को नहीं छुआ जाए, तब भी यह सुरक्षित रहते हैं।
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जब मंडी में आलू-प्याज के दाम बढ़ते हैं, तब बेचकर किसान अधिक मुनाफा कमा सकते हैं।
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एक बार यह स्टोरेज सिस्टम बना लिया जाए, तो कई सालों तक इस्तेमाल किया जा सकता है, बिना किसी अतिरिक्त खर्च के।
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