Sep 23, 2024
महात्मा गांधी का जीवन दुनिया के हर इंसान के लिए प्रेरणा है। उन्होंने पूरे विश्व को सादा जीवन उच्च विचार का दर्शन दिया।
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महात्मा गांधी बेहद सादी जिंदगी जीते थे। उनकी जीवनशैली हर किसी के लिए उदाहरण है।
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गांधी जी शाकाहारी थे। उन्होंने आजीवन खुद को मांसाहार से दूर रखा। उनका मानना था कि मांसाहार उनके ब्रह्मचर्य के लिए जरूरी है।
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अहिंसा का रास्ता दिखाने वाले महात्मा गांधी ना सिर्फ मांस बल्कि जानवरों के दूध से भी दूर रहते थे।
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गांधी जी का मानना था कि बचपन में मां के दूध के सिवा किसी दूसरे जीव का दूध नहीं पीना चाहिए।
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हालांकि डॉक्टरों की सलाह पर उन्हें बकरी का दूध पीना पड़ा। उन्होंने दूध शुरू किया तो फिर वह हमेशा बकरी का ही दूध पीते थे।
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बकरी का दूध कैलोरी, प्रोटीन और वसा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसी कारण गांधी जी भी गाय के दूध पर बकरी के दूध को प्राथमिकता देते हैं।
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बता दें कि 1 कप बकरी के दूध में कैलोरी-168, प्रोटीन- 9 ग्राम, वसा- 10 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट- 11 ग्राम, फाइबर- 0 ग्राम, शुगर- 11 ग्राम होता है।
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इसका अलावा बकरी का दूध विटामिन A और कैल्शियम, पोटैशियम, फास्फोरस, मैगनीशियम से भी भरपूर होता है, जो सेहत को दूरुस्त करने में कारगर होते हैं।
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