Ritu raj
Dec 24, 2024
अच्छी और मुलायम रोटी बनाना किसी कला से कम नहीं।
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लेकिन भारतीय घरों में तब तक आपको अच्छे कुक की उपाधि नहीं दी जाती जब तक आपकी रोटी गोल और मुलायम ना बनने लगे।
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रोटी अगर सॉफ्ट और मुलायम हो तो इंसान 2-4 रोटी एक्सट्रा ही खा लेता है।
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लेकिन कई लोगों की ये शिकायत रहती है कि उनकी रोटी कुछ देर बाद कड़क हो जाती है।
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ऐसे में यहां हम आपको ऐसे टिप्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आपकी रोटी सॉफ्ट और मुलायम बनेगी।
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रोटी को सॉफ्ट और स्वादिश्ट बनाने के लिए आप आटा गूंथते समय घी मिलाएं। इससे आपकी रोटी लंबे समय तक सॉफ्ट रहेंगी।
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रोटी को लंबे समय तक नरम बनाए रखने के लिए इसे सही मात्रा में पानी के साथ गूंथे।
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इसके अलावा आटे गूंथने के लिए आप दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे भी रोटियां मुलायम बनती है।
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आटे को गरम पानी में थोड़ा सा नमक डालकर गूंथने से रोटियां नरम बनती है। क्योंकि इससे रोटी बहुत अच्छी फुलती है।
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