ऐसे बनती है मारवाड़ी पापड़ की सब्जी, जानें मंगोड़ी की सब्जी बनाने का सही तरीका
Srishti
Jul 09, 2025
सामग्री- पापड़, घी, हींग, जीरा, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च, दही, गरम मसाला, धनिया पत्ता।
Credit: canva
सबसे पहले आपको सब पापड़ को एक गर्म तवे पर सूखा सेंक लेना है।
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अब गैस पर एक कढ़ाही में 3 चम्मच घी डालकर गर्म करें।
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अब गर्म घी में, 5 चम्मच हींग, 1 चम्मच जीरा डालकर भून लें।
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इसके बाद कटी हुई हरी मिर्च, अदरक (कसा हुआ) डालकर भूनें।
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अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, आधा चम्मच नमक डालें।
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अब इसमें दही डालें और अच्छे से इसे मिक्स करें। अब आखिर में डेढ़ कप पानी डालना है।
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इसके बाद सेंके हुए पापड़ के छोटे टुकड़े करें और इसे कढ़ाही में डालेँ।
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पापड़ डालने के 3 मिनट बाद गरम मसाला डालें और धनिया पत्ती डालें और आंच बंद कर दें।
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