May 25, 2025
नॉन वेज से ज्यादा तगड़ी मानी जाती है ये पहाड़ी सब्जी, स्वाद में भी होती है एक नंबर
Avni Bagrola
वेज खाने में नॉन वेज जैसे गुण तो स्वाद चाहिए?
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तो शाकाहारियों के लिए ये पहाड़ी सब्जी बहुत ही शानदार मानी जाती है।
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इस सब्जी में चिकन-मटन वाले पौष्टिक तत्व होते हैं, तो इसका स्वाद भी शानदार होता है।
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इस सब्जी को लिंगड या लिंगुडा कहा जाता है।
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इसको अंग्रेजी में फिडलहेड कहते हैं, हिमाचल में उगने वाली ये पहाड़ी सब्जी जरूर ट्राई करें।
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इस सब्जी को बनाना भी काफी आसान होता है।
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अच्छे से आपको इसको धोकर गोल गोल काट लेना है। और सिंपल फ्राई कर देना है।
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फ्राई के साथ साथ आप इसको उबालकर भी तड़का लगाकर बना सकते हैं।
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इसे आप दही के साथ भी बना सकते हैं, इसको पकने में करीब 15-20 मिनट लगते हैं।
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