Nov 26, 2025
छुहारे का हलवा बनाने के लिए आपको छुहारा, दूध, घी, चीनी, ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर और केसर चाहिए होगा।
Credit: canva
छुहारा बनाने के लिए सबसे पहले छुहारे को धोकर 15 मिनट पानी में भिगो दें। फिर इन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
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एक कढ़ाई में 2 कप दूध डालकर उबालें। दूध को अच्छे से उबालकर उसमें केसर डाल सकते हैं।
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अब इसके बाद एक पैन में 2 बड़े चम्मच घी डालकर गरम करें।
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घी गरम होने पर उसमें कटा हुआ छुहारा डालकर उसे हल्का सा भूनें।
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अब उसमें उबला हुआ दूध डालें और अच्छे से मिलाएं। फिर 5-6 मिनट तक उबालने दें।
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दूध में शक्कर और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। शक्कर घुलने तक पकने दें।
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अब ड्राई फ्रूट्स डालकर हलवे को मिक्स करें और 7 मिनट तक पकने दे, जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए।
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हलवा तैयार है। आप इसे गर्मागर्म सर्व करें। ऊपर से कुछ कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं।
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