Ritu raj
Dec 30, 2024
सर्दियों में खाने के बाद हलवा मिल जाए तो इससे अच्छी बात क्या हो सकती है।
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भारतीय घरों में आटे, सूजी, गाजर समेत कई तरह का हलवा बनाया जाता है।
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लेकिन यहां हम एक ऐसे हल्वे के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका सेवन करने से घोड़े जैसी ताकत आती है।
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इस हलवा का नाम हब्शी हलवा है।
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यह हलवा पर्शिया और अन्य अरबी देशों में काफी खाया जाता है।
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इस हलवे को हब्शी हलवा इसलिए कहा जाता है क्योंकि अगर कोई व्यक्ति शारीरिक रूप से काफी ज्यादा ताकतवर होता है तो उसे हब्शी कहा जाता है। इसका मतलब एक इंसान के पास घोड़े जैसी ताकत है।
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इस हलवे को दूध, देसी घी, जायफल, जावित्री, इलायची और सोंठ जैसी चीजों को मिलाकर तैयार किया जाता है। इस हलवे को बनाने के लिए करीब 3 से 4 घंटे लगते हैं।
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यह हलवा पुरानी दिल्ली के चांदनी चौक इलाके में खूब बिकता है।
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इस हब्शी हलवे का रेट 680 रुपये प्रति किलो है।
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