Jan 06, 2025
सर्दियों में हरी मटर बाजार में हर तरफ नज़र आते हैं।
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हरी मटर खाने में गजब की लगती है, साथ ही ये सब्जियों की शोभा भी बढ़ा देती है।
हरी मटर का सीजन आते ही लोग आलू मटर, मटर पनीर, मटर का पुलाव जैसी डिशेज बनाने लगते हैं।
लेकिन जब झटपट मटर की सब्जी बनानी हो और किलो भर मटर छीलना हो तो काफी मेहनत का काम लगता है।
ऐसे में यहां हम आपको बताने जा मटर छिलने का आसान तरीका।
झटपट मटर छीलने के लिए मटर को एक बड़े बर्तन में डालकर उबलने के लिए गैस पर रख दें।
लगभग पांच मिनट तक हरी मटर को उबलने दें। जब ये उबल जाए तो इसे दो मिनट के लिए ढककर रख दें।
अब हरी मटर को किसी साफ कपड़े पर फैला लीजिए और हर मटर को एक छोर दबाइए। ऐसा करने से सारे मटर निकल जाएंगे।
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