Ritu raj
Dec 05, 2024
सर्दियों के मौसम में गर्म पराठे के साथ सफेद मक्खन मिल जाए तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है।
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खासकर तब जब ये मक्खन घर का बना हो। घर का बना मक्खन स्वाद में तो जबरदस्त होता ही है साथ ही सेहत का खजाना भी माना जाता है।
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ऐसे में यहां आज हम सफेद मक्खन बनाने के आसान तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं।
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न्यूली वेड ब्राइड अपनी सासू मां को इंप्रेस करने के लिए इन ट्रिक्स को फॉलो कर झटपट मक्खन निकाल सकती हैं।
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मक्खन निकालने के लिए सबसे पहले 2-3 कप मक्खन फ्रिज में स्टोर कर लें।
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अब स्टोर की हुई मलाई को मिक्सी में डालकर तब तक चलाएं जब तक मक्खन और पानी अलग न हो जाएं। ऐसा करने से मलाई तुरंत निकल जाएगी।
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दूसरे तरीके से मलाई निकालने के लिए मलाई में 1-2 कप तेज गर्म दूध मिला दें। अब इसमें 2 चम्मच दही डाल दें और जमाने के लिए किसी गर्म जगह पर कवर करके रख दें। सुबह तक ये बिल्कुल दही की तरह जम जाएगा।
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अब इसे मिक्सी में डालकर या मथनी के मदद से मक्खन निकालें।
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फ्रेश मक्खन को किसी बर्तन में स्टोर करें और पराठे या ब्रेड के साथ लुत्फ उठाएं।
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