Apr 20, 2024
जब भी स्नैक टाइम में कुछ अलग खाने की बात होती है तो हमारे दिमाग में सबसे पहले मोमोज का नाम ही आता है। अब मोमोज है भी तो सबका फेवरेट।
Credit: canva
मेयोनीज और तीखी लाल चटनी के साथ सर्व किया जाने वाला मोमोज हर दिल को अजीज है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इसे घर में भी बना सकते हैं, वो भी बिना स्टीमर के।
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जी हां, आज हम आपको कुकर और कढ़ाई में वेज मोमोज बनाने की सबसे आसान रेसिपी बता रहे हैं।
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मोमोज बनाने के लिए आपको 1 कप मैदा, थोड़ा तेल, पानी, कटी हुई सब्जियां (गोभी, गाजर, प्याज, मिर्च, धनिया), मसला हुआ पनीर, सोया सॉस और थोड़ा नमक चाहिए होगा।
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सबसे पहले मैदे में पानी मिलाकर आटा गूंथ लें। इसके बाद इसमें थोड़ा तेल मिलाकर इसे दोबारा गूंथें।
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अब एक पैन में तेल गर्म करें और सारी सब्जियों को भून लें। जब सब्जियां भून जाएं तो इसमें पनीर, सोया सॉस और नमक मिला दें।
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अब आटे की छोटी लोई लेकर इसे बेलें और बीच में भरावन भर लें। मोमोज की सेप आप अपने मन के अनुसार रख सकते हैं।
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अब एक कुकर या कढ़ाई में पानी डालें और उसे खूब उबलने दें। इसके बाद कुकर या कढ़ाई में एक स्टैंड लगा दें।
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फिर एक प्लेट या इडली स्टैंड में मोमोज को डालें और इसे कुकर या कढ़ाई में रखे हुए स्टैंड पर रख दें। फिर इसे ढक दें और अच्छे से स्टीम होने दें और 10-15 मिनट में आपका मोमोज तैयार है।
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