ऐसे बनता है खट्टा चटपटा नींबू का अचार, बिना धूप के भी चलता है सालों साल, देखें Easy Recipe
Srishti
Jun 22, 2025
सामग्री- नींबू, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ, मेथी दाना, हींग, सरसों का तेल।
Credit: canva
नींबुओं को अच्छे से धोकर कपड़े से पोंछ लें और 4 टुकड़ों में काट लें।
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कटे हुए नींबुओं में नमक और हल्दी मिलाकर ढक्कन वाले कांच के बर्तन में डालें।
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इस बर्तन को 10-15 दिनों तक रोज़ाना धूप में रखें और दिन में एक बार हिलाते रहें।
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सौंफ, मेथी, हींग और लाल मिर्च पाउडर को मिला लें।
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सरसों के तेल को अच्छी तरह गरम करके ठंडा कर लें।
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जब नींबू थोड़े नरम हो जाएँ, तो मसाले डालकर अच्छे से मिला लें।
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अब ऊपर से ठंडा किया हुआ सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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अचार को साफ सुथरे कांच के बर्तन में रखें। ये खाने को तैयार है।
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