काजू असली है या नकली, नोट करें आसान ट्रिक, चुटकी में होगी पहचान

​असली काजू पहचानने का तरीका​

काजू बहुत से लोग खाते हैं। लेकिन उन्हें शायद ही पता हो कि असली और नकली काजू की पहचान कैसे करें। जानिए आसान तरीका:

​असली काजू का रंग हल्का क्रीम या सफेद होता है। उसकी चमक नेचुरल होती है।​

​नकली काजू का रंग​

नकली या पुराने काजू पीले, भूरे या धब्बेदार होते हैं। बहुत ज्यादा चमकदार काजू भी नकली होते हैं।

​आकार​

असली काजू का आकार समान और चिकना होता है। नकली काजू टूटे हुए, अनियमित आकार के होते हैं।

​गंध​

असली काजू में हल्की मेवे जैसी खुशबू होती है। नकली या पुराने काजू में बासी और तीखी गंध होती है।

​स्वाद​

असली काजू का स्वाद हल्का मीठा होता है। नकली काजू बेस्वाद या कड़वे होते हैं।

​चबाने पर​

असली काजू चबाने पर कुरकुरा और ताजा लगता है। नकली या नम काजू नरम, चिपचिपा या रबड़ जैसा होता है

​पानी में​

असली काजू पानी में तैरता है या धीरे डूबता है। नकली काजू तेजी से डूबता है और रंग छोड़ता है।

​समानता​

असली काजू आसानी से टूटता है और अंदर से एक समान सफेद होता है। नकली में ऐसा नहीं होता।