Medha Chawla
Dec 21, 2024
सर्दियों के मौसम में हरी प्याज बाजार में आमतौर पर देखने को मिल जाती है जो स्वादिष्ट होने के साथ पोष्टिक भी होती है।
Credit: canva
लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप घर बेहद सरल तरीके से हरी प्याज यानी स्प्रिंग अनियन को उगा सकते बिना खाद के वो भी पानी में।
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इसके लिए सबसे आप कुछ ताजी प्याज को बाजार से लायें जिसमें उसकी जड़ मौजूद हो और लम्बी हो। जड़ को अलग कर इसकी गंदगी को साफ कर अच्छे से साफ करें।
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एक कांच का जार लें और इसमें गुनगुना पानी डाले और प्याज की अलग की हुई जड़ को इसमें रख दें।
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अगर आपको अच्छे से हरी प्याज को उगाना है तो आप जार में कम से कम 75% पानी मिलाएं ताकि प्याज की जड़ पानी में डूब जाए।
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इस बात का ध्यान दें कि आपके पौधे को धूप-हवा लगती रहें ताकि पौधा स्वस्थ रहे और ठीक से बड़ा हो।
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जार के पानी को हर 3-4 दिन के बाद बदलें और दोबारा से इसमें गुनगुना पानी डालें जिससे इसकी ग्रोथ अच्छी हो।
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7-10 दिन के अंदर आपका पौधा हरा-भरा हो जाएगा और जड़ अंकुरित हो चुकी होगी। इसे 8 इंच तक काट कर अलग कर लें और घर पर अपने व्यंजनों में डालें।
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इस पौधे को दोबारा उगाने के लिए पानी को हर 3-4 दिन में बदलते रहें ताकि इसकी जड़ साफ और सही रहें।
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