Jul 14, 2023
आगरा का पेठा पूरी दुनिया में मशहूर है। आगरा जाने वाला हर शख्स पेठा जरूर लेकर आता है।
Credit: Instagram/Wikipedia
कभी आपने सोचा है कि पेठा कहां से आया और इसे किसने बनवाया।
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पेठा ताजमहल बनवाने वाले शाहजहां की फरमाइश पर तैयार किया गया था।
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पेठा ताजमहल से भी पुराना है। 17वीं शताब्दी में जब शाहजहां ताजमहल का निर्माण कर रहे थे, तब उसके निर्माण में लगे कारीगर रोज एक जैसा भोजकर खाकर उकता गए थे।
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भीषण गर्मी में करीब 20 हजार मजदूर ताजमहल बनाने का काम कर रहे थे। तब उन मजदूरों ने शाहजहां की फरमाइश पर सफेद रंग की मिठाई तैयार की जिसे पेठे का नाम दिया गया।
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मीठा होने की वजह से यह मजदूरों को तुरंत एनर्जी देता था और वह बिना रुके-थके काम करते थे।
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मुगल बादशाह को पेठे की मिठाई बहुत पसंद आई और उन्होंने अपनी शाही रसोई में इसे बनाने का ऐलान कर दिया था।
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एक और कहानी के अनुसार, शाहजहां की बेग़म मुमताज को पेठा बहुत पसंद था। खुद मुमताज ने उन्हें अपने हाथों से पेठा बनाकर खिलाया था।
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मुमताज की पसंद के चलते खुद शाहजहां 500 कारीगरों के माध्यम से अपनी रसोई में पेठा बनवाने लगे।
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