Aug 14, 2023
गोरखपुर शहर को यूपी के सीएम योगी आदित्यनाथ की कर्मभूमि कहा जाता है।
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गोरखपुर शहर में खाने पीने की दर्जनों चीजें फेमस हैं। इसकी गिनती पूर्वांचल के खानपान वाले शहरों में होती है।
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यहां की हवा में खाने की खुशबू बहती है और चटोरे खुद को रोक नहीं पाते हैं।
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गोरखपुर में वैसे तो खाने पीने की दर्जनों चीजें फेमस हैं लेकिन बुढ़ऊ चाचा की बर्फी का नाम आते ही मुंह में पानी आ जाता है।
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1968 से यह मिठाई शहर वासियों के मुंह में मिठास घोल रही है। बुढ़ऊ चाचा यानी राकेश कुमार चौधरी के ससुर तिलक चौधरी ने बर्फी बनाने का काम शुरू किया था।
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2001 में जब बढ़ऊ चाचा नहीं रहे तो उनके दुकान की कमान दामाद रामप्यारे चौधरी ने संभाली।
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शुद्धता की बात होती है तो गोरखपुर के बरगदवां में बनने वाली बढ़ऊ चाचा की बर्फी का नाम आता है।
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खुद मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ इस बर्फी को खाना पसंद करते हैं।
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मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, पीएम मोदी के गोरखपुर दौरे पर उन्होंने भी इसका स्वाद चखा है।
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