5 मिनट में छिल जाएंगे किलोभर मटर, इस ट्रिक से छूते ही छिलके से बाहर आ जाएंगे Peas
Ritu raj
ठंड के मौसम में मटर का आनंद
ठंड के दिनों में ताजे हरे मटर की बनी सब्जी खाने का मजा ही दोगुना कर देती है।
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मटर की सब्जी
ठंड में लोग मटर की सब्जी के अलावा पराठे, मटर पनीर, पुलाव खूब बनाते हैं।
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मटर छीलने में परेशानी
लेकिन सबसे बड़ी दिक्कत इसे छीलने में होती है। 5-10 मटर छीलने में तो कोई परेशानी नहीं होती, लेकिन जब बात आधा या एक किलो मटर छीलने की होती है तब मौत आ जाती है।
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मटर छीलने के आसान ट्रिक्स
ऐसे में आज हम आपको मटर छीलने के कुछ आसान ट्रिक्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप आसानी से मटर को छील सकते हैं।
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जल्दी उबालने के लिए करें ये काम
मटर को जल्दी छीलने के लिए सबसे पहले इसे एक बड़े से बर्तन में 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।
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उबालने के बाद ढककर रखें
जब मटर उबल जाए तो गैस बंद करके इसे 2-5 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें।
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बर्फ के पानी में रखें
उबले हुए मटर को गर्म पानी से छानकर अलग कर लें। फिर इसे बर्फ के पानी में डालें।
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दबाते ही निकल जाएंगे बाहर
ऐसा करने से मटर नरम हो जाएगा और हल्के हाथों से से एक छोर पर दबाने से तुरंत सारे बीज बाहर आ जाएंगे।
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