बस 2 स्टेप में घर पर बनाएं बाजार जैसा चटपटा चाट मसाला, जानें ठेले वाले की सीक्रेट रेसिपी
Srishti
May 03, 2025
सामग्री- जीरा, धनिया बीज, काला नमक, सादा नमक, सौंफ, हींग, काली मिर्च।
Credit: canva
इसके अलावा आपको सूखा अदरक पाउडर, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पुदीना सूखा भी चाहिए।
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चाट मसाला बनाने के लिए सबसे पहले जीरा, धनिया और सौंफ को एक तवे पर हल्का भून लें।
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जब इसमें से खुशबू आने लगे तो आंच बंद करें और इसे ठंडा होने दे।
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अब इन्हें मिक्सर ग्राइंडर में डालें और साथ में काला नमक, सादा नमक डालकर पीस लें।
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अब इसी में अमचूर, सूखी अदरक, काली मिर्च, लाल मिर्च, हींग, और पुदीना मिलाकर बारीक पीसें।
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अगर आप चाहें तो पाउडर को एक छलनी से छान सकते हैं ताकि यह एकदम महीन हो जाए।
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आपका चाट मसाला तैयार है। इसे आप एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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इस चाट मसाला को आप फल, चाट, दही भल्ले या सालद पर डालकर खा सकते हैं।
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