Dec 4, 2023
सर्दियों के मौसम में ड्राई फ्रूट्स जल्दी सूखने लगते हैं। कुछ तो सीलकर खराब ही हो जाते हैं।
Credit: canva
ऐसे में इन्हें सही से स्टोर करना बेहद जरूरी है। तो आइये जानते हैं, ठंड में ड्राई फ्रूट्स स्टोर करने के सही तरीके।
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ड्राई फ्रूट्स को हमेशा कांच के कंटेनर में ही रखें। कांच के कंटेनर एयर टाइट होते हैं और इससे ड्राई फ्रूट्स सीलते नहीं हैं।
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अगर आप प्लास्टिक का कंटेनर इस्तेमाल करते हैं तो इसे हवा लगने से बचाएं और अच्छए से ढक्कन बंद करें।
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ड्राई फ्रूट्स को सीधा धूप और गर्म तापमान वाली जगह पर नहीं रखना चाहिए। इससे ये जल्दी खराब हो जाते हैं।
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काजू, बादाम, पिस्ता और चिरौंजी जैसे ड्राई फ्रूट्स को हमेशा सूखी जगह पर ही रखना चाहिए।
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ड्राई फ्रूट्स को सीलपैक पॉलीथिन में डालकर फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं। इससे इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ती है।
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एक-दो हफ्ते में ड्राई फ्रूट्स को चेक करते रहें। इससे पता चलता है कि इसमें कोई कीड़ा या अन्य समस्या तो नहीं है।
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ड्राई फ्रूट्स के कंटेनर को धोने के बाद धूप में सूखाकर और फिर सूखे कपड़े से पोछकर ही इस्तेमाल करें, नहीं तो सारे मेवे खराब हो जाएंगे।
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