Apr 17, 2025
गर्मी में दूध को फटने से कैसे बचाएं? बिना फ्रीज भी लंबे समय तक फ्रेश रहेगा मिल्क
Suneet Singh
गर्मियों में लोगों की शिकायत होती है कि अकसर उबालने के बाद भी दूध फट जाता है।
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कुछ घरेलू उपाय ऐसे हैं जिन्हें अपनाकर बिना फ्रिज के भी आप दूध को फटने से बचा सकते हैं:
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दूध को उबालते समय इसमें 1-2 तुलसी या पान के पत्ते डालें। ये दूध फटने नहीं देते हैं।
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जब आप दूध को उबालने के लिए गैस पर रखें तो उसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा डाल दें।
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दूध को ताजा रखना हो, तो इसे दिन में 3 बार उबालें। सुबह, दोपहर और शाम।
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उबले दूध को ठंडा कर छोटे बर्तन में भर लें। इस बर्तन को मिट्टी के घड़े में रखकर ढक दें।
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दूध गर्म करने के बाद पतीले को पूरी तरह ना ढकें। इससे दूध फट सकता है।
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अगर आपके पास फ्रिज नहीं है, तो दूध को उबलने के बाद ठंडे पानी में रखकर ठंडा करें।
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दूध को कांच के बर्तन में स्टोर करके के भी आप दूध के फटने की संभावना को कम कर सकते हैं।
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