बिना चावल की खिचड़ी कैसे बनाएं? नोट करें 8 स्टेप वाली रेसिपी
Srishti
Jan 14, 2026
सामग्री- उड़द दाल, दलिया, घी, हींग, जीरा, नमक, हल्दी, अदरक, धनिया।
Credit: canva
खिचड़ी बनाने के लिए आधा कप उड़द की दाल और 1 कप दलिया लें।
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अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और हींग-जीरा डालकर दलिया भून लें।
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इसी दलिया में उड़द की दाल डालकर भून लें।
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अब दाल और दलिया को कुकर में डालें।
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इसी कुकर में अब पानी भी डालें।
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ऊपर से नमक, हल्दी और थोड़ा अदरक कद्दूकस करके डालें।
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मकर संक्रांति पर खाने के लिए बिना चावल की खिचड़ी बनकर तैयार है।
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जब खिचड़ी पक जाएं तो ऊपर से धनिया काटकर इसे सर्व करें।
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