बिहार की फेमस चूड़ा दही कैसे बनती है, एक बिहारी से जानें इसकी सीक्रेट रेसिपी
Srishti
Jan 14, 2026
मकर संक्रांति पर बिहार के लोग दही चूड़ा जरूर खाते हैं।
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इसे बनाने का स्पेशल तरीका है, जो इसे टेस्टी और ऑथेंटिक बनाता है।
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बिहारी स्टाइल दही चूड़ा खाना है तो आपको सबसे पहले चूड़े को छान लेना है।
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चूड़ा छानकर इसे पानी से अच्छे से धो लें। ये ज्यादा गीला या पिघला हुआ नहीं होना चाहिए।
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अब एक बाउल में चूड़ा डालें और ऊपर से दही डालें।
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अब चूड़ा और दही में गुड़ का बूरा अच्छे से मिक्स करें।
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ऊपर से आपको गुड़ को छोटा छोटा तोड़कर गार्निश करना है।
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आपका बिहारी स्टाइल टेस्टी-टेस्टी दही चूड़ा तैयार है।
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इसे आप सिर्फ मकर संक्रांति ही नहीं, आम दिनों में भी एंजॉय कर सकते हैं।
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