Jan 09, 2026
उत्तराखंड की इस गाय का घी है दुनिया भर में मशहूर, जाने नाम और खासियत
Avni Bagrola
भारतीय नस्ल की गायों की इन दिनों मार्केट में काफी डिमांड है।
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इन गायों का दूध और उससे बनने वाले प्रोडक्ट्स अच्छी क्वालिटी के माने जाते हैं।
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ऐसे में इन दिनों उत्तराखंड के पहाड़ों में रहने वाली एक गाय की काफी चर्चा हो रही है।
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इन गायों का नाम बद्री गाय है, जिन्हें पहले पहाड़ी गाय भी कहा जाता था।
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देसी नस्ल की इन गायों का कद छोटा होता है, लेकिन ये सहनशील और बहुत इम्यूनिटी वाली होती हैं।
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बद्री गाय के दूध में औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं।
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इस दूध में A2 प्रोटीन होता है, जो पाचन के लिए हल्का और सेहत के लिए लाभकारी माना जाता है।
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ये पहाड़ों में मौजूद औषधीय घास और जड़ी-बूटियां खाती है, जिससे दूध में विशेष गुण आते हैं।
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एक वक्त में ये 3 किलो तक दूध देती हैं, जिसमे पाचन सुधारने, गैस, एसिडिटी तक का तोड़ होता है
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