Sep 27, 2024
हर घर में सब्जी बनाने का अपना तरीका होता है। कहीं ज्यादा तीखी तो कहीं ज्यादा मीठी सब्जी बनती है।
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अब हर किसी के हिसाब से उनकी बनाई सब्जी बेहतरीन होती है, लेकिन अनिरुद्धाचार्य महाराज के हिसाब से ऐसा नहीं है।
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अनिरुद्धाचार्य महाराज के अनुसार ज्यादातर लोग गलत तरीके से सब्जी बनाते हैं और वो सही तरीका जानते ही नहीं हैं।
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अनिरुद्धाचार्य जी महाराज का एक वीडियो वायरल हुआ है जिसमें उन्होंने लोगों को सही तरह से सब्जी बनाना सिखाया है।
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उसमें महाराज जी बता रहे हैं कि साइंस या खानपान को समझने वाले लोग जानते हैं कि सब्जी बनाने का सही तरीका क्या है।
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अनिरुद्धाचार्य जी ने बताया है कि सब्जी बनाते समय 90 प्रतिशत सब्जी ही पकानी चाहिए और बाकि की सब्जी कच्ची छोड़ देनी चाहिए।
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महाराज के अनुसार सब्जी कभी भी पूरी तरह पकी हुई नहीं होनी चाहिए।
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दरअसल, 10 प्रतिशत सब्जी कच्ची होती है तो समझ जाएं कि इसका पोषक तत्व खत्म नहीं हुआ है।
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लेकिन अगर सब्जी पूरी तरह पकी हुई है तो इसका मतलब है कि उसके पोषक तत्व खत्म हो गए हैं।
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