जिस खीर का नाम सुनकर मुंह में आ जाता है पानी, सबसे पहले कब बनी थी?

Oct 26, 2023 Amit Mandal

क्षीरिका से बना खीर शब्द

इतिहासकारों का कहना है कि खीर संस्कृत शब्द क्षीरिका से लिया गया हैजिसका अर्थ है दूध से तैयार पकवान। Credit: Freepik

दक्षिण और उत्तर भारत की खीर अलग

दक्षिणी, पूर्वी और उत्तरी भारत की खीर में काफी अंतर है। दक्षिणी भारत में इस चावल के इस पकवान को इसके हिंदी नाम पायसम से जाना जाता है। Credit: Freepik

धार्मिक किंवदंतियों से जुड़ी कहानी

इसकी उत्पत्ति मंदिरों और धार्मिक किंवदंतियों से जुड़ी हुई है। कहानी केरल के अम्बलप्पुझा मंदिर से शुरू होती है कि कैसे भगवान कृष्ण ने एक स्थानीय राजा का घमंड तोड़ा था। Credit: Freepik

कृष्ण ने तोड़ा था राजा का घमंड

राजा ने चुनौती दी थी कि उसे शतरंज मैच में जो भी हराएगा उसे मुंहमांगा ईनाम देगा। तब ऋषि के वेश में आए कृष्ण ने खास शर्त रखकर । Credit: Freepik

रखी अनोखी शर्त

कृष्ण ने कहा कि उन्हें चेस बोर्ड के 64 वर्ग में रखे चावल के दानों के बराबर चावल चाहिए। शर्त यह थी कि हर वर्ग में रखे चावल के दाने अगले वर्ग में दोगुने हो जाएंगे। Credit: Freepik

हर वर्ग में दाने की शर्त

पहले वर्ग में एक दाना तो दूसरे वर्ग में दो दाने, तीसरे वर्ग में चार दाने, चौथे वर्ग में 8 दाने, पांचवें वर्ग में 16 दाने। ऐसे ही यह क्रम चलता रहेगा। Credit: Freepik

हर बार हारा राजा

राजा ने कृष्ण की यह मांग मान ली, राजा हर बार हारता चला गया। फिर यह चावल इतना हो गया कि राजा का पूरा भंडार खाली हो गया। Credit: Freepik

कृष्ण स्वयं प्रकट हुए

फिर कृष्ण स्वयं प्रकट होते हैं और राजा को भुगतान के लिए बाध्य करने के बजाय मंदिर आने वाले किसी भी व्यक्ति को खीर मुफ्त में परोसने का निर्देश देते हैं। Credit: Freepik

पद्मावत-पुरी मंदिर का भी जिक्र

खीर का जिक्र चौदहवीं शताब्दी में गुगरात के पद्मावत में भी मिलता है। साथ ही कहते हैं कि करीब दो हजार साल पहले ओडिशा के पुरी मंदिर में भगवान जगन्नाथ को खुश करने के लिए खीर बनाई गई थी। Credit: Freepik

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​जिस खीर का नाम सुनकर मुंह में आ जाता है पानी, सबसे पहले कब बनी थी?