Jul 25, 2023
इस मुगल शहजादे की बोरियत मिटाने के लिए हुआ था इमरती का इजाद
Ravi Vaish
जलेबी की तरह ही गोल-गोल चाशनी में डूबी एक मिठाई
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हम बात कर रहे हैं नारंगी रंग की मिठाई इमरती की, जिसका उम्दा स्वाद है
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चासनी में डूबी, गोल-गोल घुमावदार नारंगी रंग की इमरती के चाहने वाले कम नहीं
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आपने सोचा कभी कि कैसे इमरती का इजाद हुआ, ये जानिए यहां
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अकबर के बेटे जहांगीर उर्फ शहजादे सलीम को मिठाई बेहद पसंद थी
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लेकिन वो नियमित मिठाई खाकर बोर हो गए थे, तो कुछ नए की फरमाइश हुई
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खानसामा ने इमरती जैसे ही एक व्यंजन जिसे जुलबिया कहा जाता है, को एक नया ट्विस्ट तैयार किया
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उड़द की दाल पेस्ट बनाकर उसे फ्राई किया और फिर चाशनी में डुबोकर उसे सलीम के सामने पेश किया
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Veg Biryani Recipe
बताते हैं कि ये मिठाई जहांगीर उर्फ शहजादे सलीम को बेहद पसंद आई, तो ऐसे इमरती का इजाद हुआ
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