Aug 25, 2023
आपको सुनने में भले अजीब लगे, लेकिन ये अनोखा फल खट्टी से खट्टी चीज़ को मीठे में बदल देता है
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इस फल को मिरेकल फ्रूट, मिरेकल बेरी के नाम से जाना जाता है
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मिरेकल फ्रूट के पौधे का नाम Synsepalum dulcificum है
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मिरेकल फ्रूट का पौधा दक्षिण अफ्रीका के घाना में पाया जाता है
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1968 में पहली बार ये फल दुनिया के सामने आया, बाद में इसकी टैबलेट्स बनाई जाने लगीं
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इस फल में मिराकुलिन नाम का प्रोटीन पाया जाता है, इस प्रोटीन की खासियत यही है कि ये किसी भी स्वाद को बदलकर शहद जैसा मीठा कर देता है
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आपने भले ही नींबू खाया हो या फिर इमली, इस फल को खाने के 60 मिनट के अंदर ये सब कुछ बहुत ही ज्यादा मीठा लगने लगता है
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इस फल के साथ एक मुश्किल ये है कि ये काफी जल्दी खराब हो जाते हैं, इसे सब जगह उगाया भी नहीं जा सकता
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लोग इसका इस्तेमाल इसलिए भी करते हैं क्योंकि इससे चीनी की मात्रा उनके भोजन में कम हो जाती है
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