Aug 15, 2023
मेधा चावलाड्राई फ्रूट्स सेहत के लिए गुणकारी माने जाते हैं। इनमें मैक्रो और माइक्रो न्यूट्रिएंट्स भरपूर होते हैं।
Credit: canva
लेकिन क्या आप जानते हैं कि ड्राई फ्रूट्स का राजा किसे कहा जाता है। बेशक ये नाम इसे इसके गुणों के चलते ही मिला है।
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ड्राई फ्रूट्स का राजा बादाम को कहा जाता है। ये एक पावरफुल नट है जो कि एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है।
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स्टडीज के अनुसार अगर आप बादाम को छह महीने तक खाते हैं तो ये दिमाग को तेज बनाता है। आपको अपनी मेमोरी में भी फर्क महसूस होगा।
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मोनो और पॉली अनसेचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए और पीयूएफए) की वजह से बादाम दिल की सेहत के लिए बेहतर फूड माना जाता है।
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खनिज और विटामिन जैसे तांबा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फ़ॉस्फोरस, जस्ता, पोटेशियम, लौह की मौजूदगी बादाम को सुपर फूड का दर्जा देती है।
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ब्लड में ग्लूकोज के स्तर को सुधारने में बादाम काफी मददगार रहता है। रिसर्च ने साबित किया है कि 12 हफ्तों तक लगातार बादाम खाना शुगर मरीजों पर पॉजिटिव असर डालता है।
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बादाम में फोलिक एसिड पूरी मात्रा में होता है। इस वजह से गर्भ में पल रहे शिशु को बहुत फायदा पहुंचाता है और अच्छी ग्रोथ में मदद करता है।
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बादाम के छिलके कई पोषक तत्वों को सोखने नहीं देते। यही वजह है कि बादाम को रात भर पानी में भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है।
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