रितु राज
Apr 20, 2024
प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए आपने अक्सर लोगों को अंडा-चिकन खाते देखा होगा।
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लेकिन समस्या उन लोगों के साथ होती है जो शाकाहारी होते हैं।
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ऐसे में आज हम एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जो अंडा-चिकन पर भी भारी है।
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अब आपने मन में ये सवाल उठ रहा होगा कि हम किस सब्जी की बात कर रहे हैं।
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हम बात कर रहे हैं कटहल की। कटहल की सब्जी स्वाद के साथ साथ प्रोटीन से भरपूर होती है।
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कटहल को शाकाहारियों का मटन भी कहा जाता है।
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कटहल में विटामिन, मिनरल, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, राइबोफ्लेविन, थियामिन, पोटेशियम कार्बन, मैग्नीशियम, मैंगनीज और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
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कटहल में एंटी कैंसर गुण पाए जाते हैं जो कैंसर सेल्स को पनपने से रोकता है।
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कटहल एंटी एजिंग गुणों से भी भरपूर होती है। इसके सेवन से रिंकल्स और फाइन लाइन्स की समस्या दूर होती है।
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