Apr 24, 2024
अरब के शेख अपनी लग्जरी लाइफस्टाइल के लिए जाने जाते हैं। उनका खानपान भी बेहद खास होता है।
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क्या आपको पता है कि दुनिया में सबसे महंगे धान की खेती सऊदी अरब में ही होती है। इसे वहां के शेख लोग बड़े ही चाव से खाते हैं।
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धान की इस किस्म का नाम हसावी है। इसे हसावी राइस भी कहते हैं।
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हसावी राइस में बासमती के मुकाबले अधिक मात्रा में फेनोलिक और फ्लैवोनॉइड पाए जाते हैं।
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हवासी राइस में एंटीऑक्सीडेंट भी ज्यादा होता है। चावल की यह प्रजाति शरीर के लिए काफी फायदेमंद है।
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हसावी राइस की खासियत है कि इसके सेवन करने से लोग अधिक उम्र में भी तरोताजा दिखते हैं।
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ये कहना गलत ना होगा कि शेखों के ढलती उम्र में भी जवान दिखने के पीछे इस चावल का भी बड़ा हाथ है।
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हसावी राइस के लिए रेगिस्तान की जलवायु और गर्म मौसम काफी अनुकूल है। 48 डिग्री से कम तापमान पर इस धान की फसल खराब हो जाती है।
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जहां भारत में सबसे महंगा बासमती चावल 150 रुपये के करीब मिलता है वहीं हसावी राइस 1100 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिकता है।
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