May 19, 2024
प्रोटीन शरीर के विकास के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्व है। प्रोटीन से मसल्स ग्रोथ होती हैं और रिपेयर होती हैं।
Credit: canva
कैल्शियम के बाद प्रोटीन ही हड्डियों को मजबूत बनाता है। अगर शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाए तो थकान और कमजोरी महसूस होती है।
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इतना ही नहीं, प्रोटीन की कमी इडिमा, फैटी लीवर, बॉन फैक्चर, इन्फेक्शन और खून की कमी एनीमिया जैसी गंभीर रोगों का कारण बन सकती है।
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ऐसा माना जाता है कि मीट, मटन, फिश, चिकन और अंडों में सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है लेकिन कुछ फलों में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।
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ऐसा ही एक फल अमरूद है, जिसमें कूट-कूटकर प्रोटीन भरा होता है। प्रोटीन की कमी दूर करने के लिए आपको अमरूद खाना शुरू कर देना चाहिए।
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बेशक इसका स्वाद बहुत से लोगों को पसंद नहीं होता लेकिन अमरूद एक ऐसा फल है जिसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है।
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एक कप अमरूद में 412 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो रोजाना की जरूरत का 8 फीसदी है। इसी तरह 100 ग्राम अमरूद में 216 ग्राम मिलता है जोकि रोजाना की जरूरत का लगभग 5% है।
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सबसे अच्छी बात ये है कि 100 ग्राम अमरूद में सिर्फ 68 कैलोरी होती है। आप अपने शरीर को ऊर्जा देने के लिए दो एक्सरसाइज से पहले या बाद में खा सकते हैं।
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प्रोटीन के अलावा अमरूद में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी अच्छी होती है, 100 ग्राम अमरूद में 5 ग्राम फाइबर पाया जाता है, इतनी ही मात्रा में 228 मिलीग्राम विटामिन मिलता है, यह विटामिन ए का भी अच्छा स्रोत है।
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