​वजन घटाने के लिए ऐसे पकाएं चावल

हम अक्सर चावल को प्रेशर कुकर में पकाते हैं।

​क्या आप जानते हैं कि खुले बर्तन में चावल पकाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं?

आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉ वैशाली शुक्ला चावल पकाने का आयुर्वेदिक तरीका बता रही हैं।

​डॉ वैशाली के मुताबिक प्रेशर कुकर की बजाय खुले बर्तन में चावल पकाना हमेशा बेहतर होता है।

​​स्टेप 1​

चावल को पकाने से पहले कम से कम 2-4 बार धो लें। यह चावल को एक पॉलिश रूप देने के साथ-साथ गंदगी, धूल और अन्य अशुद्धियों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

स्टेप 2: पानी उबालें और धुले हुए चावल को 1:4 के अनुपात में डालें

स्टेप 3: जब चावल 15 मिनट में पक जाए तब बर्तन को बीच-बीच में हिलाते रहें।

स्टेप 4

​ जब चावल पक जाए, तो अतिरिक्त पानी निकाल दें, इसे ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट के लिए रहने दें।​

स्टेप 5

गरमा गर्म चावल परोसें, इस तरीके से चावल पकाने से वजन बढ़ाने वाले स्टार्च से छुटकारा मिल जाता है।