Dec 20, 2022
छोटे और मोटे आकार के आनाज को मिलेट कहा जाता है। यह बहुत अधिक पोष्टिक होता है। इसके खाने से आप कभी बीमार नहीं पड़ेंगे।
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कुटकी को Little Millet कहते हैं। कोदो को Kodo Millet कहते हैं। चेना को Proso Millet कहते हैं। रागी को Finger Millet कहते हैं। झंगोरा को Barnyard Millet कहते हैं। बैरी को Proso या Common Millet कहते हैं। ज्वार को Sorghum Millet कहते हैं। बाजरा को Pearl Millet कहते हैं।
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मिलेट्स में विटामिन बी-3, विटामिन बी-6, कैरोटीन, फास्फोरस, मैंग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लेसितिण, आइरन, जिंक, फाइबर प्रचुर मात्रा पाए जाते हैं।
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डायबिटिज को कंट्रोल करने में मिलेट्स बहुत फायदेमंद होता है। बाजरा खाने डायबिटिज का खतरा बहुत कम होता है।
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हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मिलेट्स बहुत फायदेमंद होता है। मिलेट्स में हाईफाइबर होता है। जो हमारे शरीर के कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
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वेट लॉस के लिए मिलेट्स काफी उपयोगी है। मेटाबॉलिज्म को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है।
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कैंसर, अस्थामा, अनिंद्रा, त्वाचा संबंधी, तनाव, सेरोटोनिन जैसे रोगों के प्रभाव को कम करता है। एंटीऑक्सीडेंट और फिनोलिक्स का एक अच्छा स्रोत है।
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प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने बाजरा वर्ष को लेकर आयोजित खास लंच में संसद के सदस्य कृषि मंत्री नरेंद्र तोमर द्वारा आयोजित दोपहर के लंच बाजरे (Millet) का भोजन किया।
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मिलेट्स खाने में सावधानी बरतें। अत्यधिक मात्रा में बाजारा खाने नुकसान भी हो सकता है। थायरॉयड की समस्या हो सकती है। त्वचा रूखी हो सकती है।
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