Oct 27, 2023
ऐसे बर्तन में भूलकर न पकाएं टमाटर, ये चीजें भी बन जाती हैं जहर
मेधा चावलाखाना सर्व करने में तांबे के बर्तन सुंदर लगते हैं। लेकिन कुछ चीजों को इन में न रखें।
तांबे के बर्तन में अगर एसिड नेचर वाली चीजें पकाई जाएं तो वे जहर बन जाती हैं।
इसलिए तांबे के बर्तन में टमाटर वाली ग्रेवी नहीं बनानी चाहिए। इससे उल्टियां हो सकती हैं।
सिरके का नेचर भी एसिडिक होता है। इसलिए इसे भी तांबे के बर्तन में नहीं पकाना चाहिए।
तांबे बर्तन में संतरे का रस आदि नहीं रखने चाहिए। ये यूज करने लायक नहीं रहते।
दूध में मिनरल्स होते हैं जो तांबे के साथ रिएक्ट कर सकते हैं। इससे पेट खराब हो सकता है।
छाछ को भी तांबे यानी कॉपर के बर्तन में न रखें। इससे स्वाद और पेट दोनों खराब होंगे।
गर्म पानी को भी तांबे के बर्तन में स्टोर नहीं करना चाहिए।
दही का नेचर भी एसिडिक यानी अम्लीय होता है। इसलिए इसे भी तांबे के बर्तन में नहीं रखें।
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