Nov 21, 2023
भारत में चाय सबसे ज्यादा पीये जाने वाले पेय पदार्थों में से एक है, जिसे लोग सुबह से शाम तक पीते हैं। भारत में चाय पीना एक लंबे समय से चली आ रही परंपरा रही है।
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चाय मिक्स पहले से बना एक पाउडर है जो चाय के स्वाद को बढ़ाता है। कई जड़ी-बूटियों और मसालों से युक्त शेफ विकास खन्ना का सुपर हेल्दी इंस्टेंट चाय मिक्स आपका दिल जीत लेगा।
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आधा इंच दालचीनी की छड़ी, 7-8 हरी इलायची की कलियां, ¾ चम्मच चाय की पत्ती, दो बड़े चम्मच मिल्क पाउडर, एक चम्मच चीनी, 6-7 केसर के धागे।
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शेफ विकास खन्ना के मुताबिक इस चाय मिक्स को अपने दोस्तों और परिवार के साथ सुपरहिट बनाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली चाय की पत्तियों का उपयोग करना बेहद जरूरी है।
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चाय बनाने के बर्तन में दालचीनी की छड़ी और हरी इलायची लौंग डालें।
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चाय की पत्तियां और चीनी मिलाएं और सामग्री को मिलाकर बारीक पाउडर बना लें।
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अब पाउडर को एक कटोरे में छान लें और इसमें दूध पाउडर और केसर के धागे के साथ चीनी मिलाएं और फिर एक एयर-टाइट कांच के कंटेनर में स्टोर करें।
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अब एक कप में गर्म पानी डालें और उसमें एक चम्मच चाय का मिश्रण डालें और उसे अच्छी तरह हिलाएं। अब इसे अपने मेहमानों को परोसें।
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