Oct 16, 2023
BY: Medha Chawlaबाजरे के आटे की रोट न सिर्फ हमारे शरीर को गर्म रखती है, बल्कि मांसपेशियों को मजबूत बनाने का भी काम करती है।
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रागी का आटा न सिर्फ हमारे शरीर को गर्म रखता है, बल्कि इम्यूनिटी के लिए भी बेहतरीन माना जाता है।
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ज्वार के आटे की रोटी सर्दियों में खाना अच्छा माना जाता है। ज्वार की रोटी इम्यूनिटी को फायदा पहुंचाने के साथ-साथ शरीर को गर्माहट देने का भी काम करती है।
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मक्के के आटे से बनी रोटी न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होती है, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व भी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
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सर्दियों में कुट्टू के आटे से बनी रोटी खाने से गर्म रहता है। दरअसल कुट्टू के आटे में प्रोटीन, फैट, कार्ब्स, फाइबर, कैल्शियम, पौटेशियम, फॉस्फोरस और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं।
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सर्दियों में सत्तू की रोटी भी शरीर के लिए काफी फायदेमंद है। चने से तैयार किए गए सत्तू में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्निशियम और सोडियम जैसे अहम पोषक तत्व पाए जाते हैं।
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मल्टी ग्रेन में कई तरह के अनाज के साथ चना को मिलाकर कर आटा बनाया जाता है. मल्टी ग्रेन आटे के लिए आप ज्वार, बाजरा, मक्का और चना को बराबर मात्रा में मिलाकर बना सकते हैं।
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