Sep 28, 2024
अंडा हमेशा से ही एक बहस का मुद्दा रहा है। कोई इसे शाकाहारी बताता है तो कोई इसे मांसाहारी भोजन में शामिल कर देता है।
Credit: canva
साइंस कहता है कि हर वो चीज जिसमें किसी जानवर के मांस का हिस्सा न हो, वो शाकाहारी है।
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अब इस नजरिए से देखें तो अंडा तो शाकाहारी ही नजर आता है। लेकिन ये मुद्दा यहीं पर खत्म नहीं होता।
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अंडा खाने वाले लोगों को ओवो-वेजिटेरियन कहा जाता है। साइंस की परिभाषा को ताक पर रखकर, ज्यादातर लोग इसे मांसाहारी मानते हैं और नहीं खाते हैं।
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लेकिन साइंस ये भी बताता है कि अंडे दो तरह के होते हैं। एक फर्टिलाइज्ड एक और दूसरा अन-फर्टिलाइज्ड एग।
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जो अंडा मुर्गा और मुर्गी को मेटिंग से बनता है वो फर्टिलाइज्ड है और उसमें से चूजा निकलता है।
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लेकिन ज्यादातर अंडा कारोबारी मुर्गे को मुर्गी से दूर ही रखते हैं। ऐसे में मुर्गी जो सामान्य अंडा देती है वो अन-फर्टिलाइज्ड एग है और उनसे चूजे नहीं निकलते।
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बता दें कि अंडा खाने से शरीर में कभी भी विटामिन ए, विटामिन डी, प्रोटीन और मिनरल्स की कमी नहीं होती है।
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अंडे में एंटीऑक्सीडेंट के गुण होते हैं। ये न सिर्फ हड्डी बल्कि मस्तिस्क, मेमोरी पावर, आंख, बाल और वजन कम करने में भी फायदेमंद होता है।
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