May 14, 2024
प्राचीन काल से ही गुड़ का इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जाता रहा है। यह कई बीमारियों में लाभकारी है।
Credit: canva
गुड़ चीनी की तरह रिफाइंड नहीं होता। ये न सिर्फ पाचन शक्ति सुधारता है बल्कि खून साफ करके शरीर को ऊर्जा भी देता है।
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गुड़ में आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, और विटामिन-बी जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मौजूद आयरन महिलाओं में एनीमिया को दूर करता है।
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गुड़ में मौजूद मैग्नीशियम और पोटैशियम हृदय रोग और हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
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यह गन्ने के रस से बनने वाली एक ऐसी देसी मिठाई है, जिसका प्रयोग खाने में कई प्रकार से किया जाता है।
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अंदरुनी चोट लगने पर भी गुड़ और हल्दी को गुनगुने दूध में मिलाकर पीने से राहत मिलती है। सर्दी-खांसी में काली मिर्च के साथ इसका सेवन बेहद लाभकारी होता है।
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सुबह खाली पेट या रात में सोने से पहले अगर गुड़ खाया जाए तो शरीर की इम्यूनिटी पावर बढ़ती है। इतना ही नहीं, मेटाबॉलिज्म भी बढ़ता है।
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गुड़ हड्डियों के दर्द में भी आराम देता है। इसके सेवन से गठिया के मरीज को काफी आराम मिलता है।
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अगर आप गुड़ ऐसे ही नहीं खा पाते हैं तो इसे लड्डू या चटनी बनाकर भी खा सकते हैं।
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