Jul 29, 2024
भारत में वर्तमान में कुल 28 राज्य व 8 केंद्र शासित प्रदेश हैं।
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वहीं उत्तर प्रदेश को भारत का कृषि प्रधान देश कहा जाता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि किस राज्य में सबसे ज्यादा केसर होता है।
बता दें जम्मू कश्मीर में सबसे ज्यादा केसर होता है। इसे केसर के उत्पादन के लिए जाना जाता है।
रिपोर्ट्स की मानें तो भारत का लगभग 90% केसर का उत्पादन कश्मीर से आता है।
आपको शायद ही पता होगा कि महज एक किलो केसर के लिए करीब 200000 से 300000 फूलों की जरूरत होती है।
कहा जाता है कि केसर की खेती के लिए 3 से 4 महीने का फसल चक्र होता है।
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केसर की खेती के लिए अच्छी खासी धूप की जरूरत होती है। ठंडे मौसम में इसकी फसलों को नुकसान पहुंच सकता है।
साल 1996 में कश्मीर में केसर के उत्पादन के लिए 5700 हेक्टेयर जमीन दिया गया था। जिसे 2020 में घटाकर 1120 हेक्टेयर कर दिया गया था।
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