May 22, 2024
आपने कुरकुरे या चिप्स तो खाए होंगे, या अगर नहीं खाए तो दुकानों पर Kurkure और Chips की लंबी लंबी लड़ियां टंगी देखी होगी। भारतीय बाजार में इनका जबरदस्त कब्जा है।
Credit: canva
लेकिन कभी इस बारे में सोचा है कि Kurkure और Chips के पैकेट में क्या भरा होता है, जिससे वो फूला हुआ लगता है।
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कई लोगों को लगता है कि इसमें हवा होती है, लेकिन अगर हवा होती है तो एक बार पैकेट खुलने के बाद इनमें नमी क्यों आ जाती है?
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मॉक इंटरव्यू के दौरान कैंडिडेट ने कहा कि Kurkure और Chips के पैकेट में हवा नहीं बल्कि नाइट्रोजन गैस भरी जाती है।
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Kurkure और Chips जैसे पैकेट्स में नाइट्रोजन गैस भरने से इनमें नमी नहीं आती और दूसरा फायदा यह होता है कि इनसे पैकेट में स्पेस बन जाती है जिससे यह टूटते नहीं है।
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अगर इनकी पैकेजिंग टाइट की जाएगी, तो पैकेट्स के अंदर का माल सुरक्षित नहीं रहेगा, और यह चूरे चूरे हो सकते हैं।
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इन पैकेट्स में नाइट्रोजन गैस भरने से पैकेट की ट्रांसपोर्टेशन में भी आसानी होती है।
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नाइट्रोजन गैस से इन पैकेट्स के अंदर के माल को क्रिस्पी बनाए रखने में मदद मिलती है।
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यदि ऑक्सीजन गैस भर दी जाएगी, तो इन पैकेट्स में बैक्टीरिया बनने का जोखिम रहता है।
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