Jul 24, 2024
भारत में मसालों के बिना हर खानपान अधूरा है। मसालों से ही खाने में स्वाद आता है।
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लेकिन क्या आप जानते हैं कि क्या आप जानते हैं कि दुनिया का सबसे महंगा मसाला कौन सा है।
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ये सवाल सामान्य ज्ञान है और अक्सर प्रतियोगी परीक्षाओं में इसका उपनाम पूछ लिया जाता है ।
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आपको बता दें कि केसर दुनिया का सबसे महंगा मसाला माना जाता है।
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केसर का उपयोग दुनिया भर में सदियों से किया जा रहा है।
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बेशकीमती होने की वजह से इसे लाल सोना भी कहा जाता है।
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केसर एक सुगंध देनेवाला पौधा है. इसके फूल की स्टिग्मा को केसर, कुंकुम, जाफरान अथवा सैफ्रान कहते हैं।
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अंतरराष्ट्रीय बाजार में केसर की कीमत 3.5 लाख से 3.6 लाख रुपये प्रति किलो तक है।
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केसर इतना हल्का होता है कि एक ग्राम में करीब 463 धागे (3/8 से 1/2 इंच लंबाई) होते हैं। ईरान दुनिया का सबसे बड़ा केसर उत्पादक देश है, जो कुल उत्पादन का लगभग 90% हिस्सा पैदा करता है।
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